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1 # 使用者1362635
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2 # 夜泡璐璐
卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進血液迴圈，改善血清脂質，清除過氧化物.降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血壓和高膽固醇者具有顯著功效，可預防和治療動脈硬化。肝臟的“保護神”：磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝，甚至會出現肝部發炎腫脹。卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝問題，並有助於肝功能的恢復。——漢高機械
卵磷脂是肝臟的保護神，磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇 含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂，每枚雞蛋中的含量約佔蛋黃總重量的1%，約含700毫克的優質卵磷脂。每日食用1 - 2枚富含ω-3不飽和脂肪酸的雞蛋，可滿足人體對它的需要，其效果優於食用從植物中提取的卵磷脂。