EDTA二鈉（又稱乙二胺四乙酸二鈉，Disodium EDTA），是GB2760允許使用的一種食品新增劑，可以阻止或延緩食品發生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風味改變等反應，對食品起到護色、穩定、抗氧化和防腐的作用。 本品可與鐵、銅、鈣、鎂等多價離子螯合成穩定的水溶性絡合物，利用其絡合作用來防止由金屬引起的變色、變質、變濁及維生素C的氧化損失，起到護色、抗氧化作用。 【主要成分】：EDTA二鈉 【適用範圍及建議最大新增量】： 1、 飲料類（包裝飲用水類除外）（0.03 g/kg）； 2、 果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）； 3、 複合調味料（0.075 g/kg）； 4、 醃漬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯等（0.25/kg）。 【使用方法】： 用水溶解或直接新增到配料中，確保充分溶解並在食品中混合均勻。 【包裝】： 1kg/袋，20kg/箱；或根據客戶要求包裝。 【儲存】： 請放置於陰涼乾燥處，避免Sunny直曬。開封后綁好袋口，並儘快使用。 【保質期】： 12個月。
EDTA二鈉（又稱乙二胺四乙酸二鈉，Disodium EDTA），是GB2760允許使用的一種食品新增劑，可以阻止或延緩食品發生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風味改變等反應，對食品起到護色、穩定、抗氧化和防腐的作用。 本品可與鐵、銅、鈣、鎂等多價離子螯合成穩定的水溶性絡合物，利用其絡合作用來防止由金屬引起的變色、變質、變濁及維生素C的氧化損失，起到護色、抗氧化作用。 【主要成分】：EDTA二鈉 【適用範圍及建議最大新增量】： 1、 飲料類（包裝飲用水類除外）（0.03 g/kg）； 2、 果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）； 3、 複合調味料（0.075 g/kg）； 4、 醃漬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯等（0.25/kg）。 【使用方法】： 用水溶解或直接新增到配料中，確保充分溶解並在食品中混合均勻。 【包裝】： 1kg/袋，20kg/箱；或根據客戶要求包裝。 【儲存】： 請放置於陰涼乾燥處，避免Sunny直曬。開封后綁好袋口，並儘快使用。 【保質期】： 12個月。