螃蟹是節肢動物門甲殼綱節肢動物的迴圈系統十分簡單、由具備多對心孔的管狀心臟和由心臟前端發出的一條短動脈構成。這條短動脈伸入頭部,末端開口；無微血管相連，血液透過這條動脈離開心臟，就流泛在身體各部分的組織間隙中,因此節肢動物的迴圈系統是開管式的。後來這些血液由身體各部分的組織間隙逐漸彙集到體壁與內臟之間的混合體腔中，再透過心孔，迴歸心臟。螃蟹血不帶氧,所以呈淡青色,與外殼一樣的。

你好！世界上所有的動物都要靠血液輸送氧氣和營養，所以所有的動物都有血液，不過顏色不同。那麼螃蟹呢它是有血的，只是血的顏色不是紅色的。螃蟹是甲殼綱--十足目裡的成員之一，屬於冷血動物。

螃蟹血的顏色是一種藍色的半透明狀的液體。 這是因為它們的血蛋白(輸送氧氣及二氧化碳等的)與脊椎動物的血紅蛋白結構雖相似，但很少含鐵，而是含有一些其它元素，如銅。

低等動物的血液一般是乳白色半透明液體，在生物進化中，只有脊椎動物門(包括魚綱、兩棲綱、爬行綱、鳥綱、哺乳綱)的所有動物的血液被進化成了紅色。因為血紅蛋白輸送氧氣的效率最高。

螃蟹和蝦屬於節肢動物門，是較低等的動物，血液裡沒有血紅蛋白，所以不是紅色，是被人誤認為沒有血液的。