桑葚的儲存方法：　　

1、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。　　

2、洗淨瀝乾水，少許鹽，大量糖醃製!密封進冰箱!　　

3、用白砂糖或者紅砂糖來醃製，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然後蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且後邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。　　

4、曬乾，用塑膠袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，補腎壯陽的。　　

5、先洗淨，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。　　桑葚的食用禁忌　　1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。　　2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。　　3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。　　4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。　　5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。　　

6、桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。　　

7、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。