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  • 1 # slpno41382

    菌菇蔬菜湯材料玉米棒金針菇香菇滑子菇芹菜葉做法1:玉米洗淨切段 菇類鹽水浸泡清水沖洗乾淨 芹菜留葉洗淨2:香菇去根蒂切塊3:煮鍋燒水放入玉米 金針菇 香菇 滑子菇小火煮20分鐘 放鹽 芹菜葉即可注:提倡少油少鹽少糖健康飲食 此湯無油無糖降脂佳選意式牛肉蔬菜湯材料牛腩,捲心菜,胡蘿蔔,洋蔥,芹菜,蘑菇做法1.煮開一鍋水,把切大塊的牛腩放入鍋中燙一兩分鐘,去除血末,撈出2.牛肉放入一隻乾淨的燉鍋中,接足量涼水完全沒過肉,放入香葉、薑片,中火煮開後,撇去浮末,轉小火燉約45分鐘。3.燉牛肉的時候,將洋蔥切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡蘿蔔切丁、捲心菜切絲4.取一隻炒鍋,放入一塊黃油和少許橄欖油加熱至融化5.放入洋蔥炒香6.放入胡蘿蔔炒軟後,再放入捲心菜絲、芹菜丁、蘑菇片7.炒蔬菜的時候,牛腩也差不多燉了40分鐘了,撈出牛腩,並把香葉、薑片也一起撈出8.將炒軟的蔬菜倒入牛肉湯鍋中9.而牛肉,切成小丁,也倒回鍋中10.加入番茄醬後,以小火再繼續燉約1.5小時,並根據口味加少許鹽和一點點生抽醬油提鮮11.如果有香草,新鮮的或者幹香草,如羅勒,在湯煮好後放入一些香草,味道更好.

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