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  • 1 # 夢裡傳奇DIY

    鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸鹼的平衡,同時鹽是調味品中用得最多的,號稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜餚的滋味,還能促進胃消化液的分泌,增進食慾。

    喜歡吃鹹不一定是身體缺鹽,但一定說明身體是有問題了。首先建議做個微量元素檢查,要是有缺乏的元素,可以注意及時補充。

    據我生活的經驗一般以下幾種人群喜歡吃鹹的。

    1.生活中壓力大、疲勞的人群愛吃鹹。

    2.長期從事體力勞動者,出汗多,會吃得鹹一些。

    3.脾腎兩虛的人會嗜鹹,喜歡吃味道重的東西。俗稱“重口味”。而重口味會使味蕾變遲鈍,長期形成一個惡性迴圈。

    4.長期的飲食生活習慣。如我媽就吃的比較鹹,菜淡了她說沒有味兒。

    鹽吃多了不好,容易傷腎,傷面板,流失鈣,甚至容易得高血壓,胃癌等可怕的疾病。對愛吃鹹的人應有意識地,逐步減少鹽的攝入,保持清淡飲食。多吃優質蛋白質奶類等蛋類,多吃黑色食物,多吃新鮮水果。多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物。烹調時放點醋,用辣椒、蔥薑蒜等來提味。對於放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。慢慢地將吃鹹的習慣改過來。

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