芒果西米露材料主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米輔料：蜂蜜做法1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。3、大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。

材料：大芒果一個、袋裝西米、200-250ml牛奶（可選加椰漿或椰汁）步驟： 1.把芒果切塊或片。2.鍋中燒開水，倒入西米，燜煮15-20分鐘，期間需要不停攪拌。煮到西米中間有點小白芯的時候，關火燜至透明，過涼水，瀝乾備用。3.在攪拌機或破壁機中倒入芒果、牛奶（選加椰漿或椰汁），打成果漿（不夠甜的話可以加一點糖繼續打）。4.在杯底先鋪一層西米，然後倒入打好的混合汁液，攪拌使充分混勻。