炸饃片的做法

饅頭一個切片，雞蛋一個

雞蛋打散，加一點鹽，雞精，一勺澱粉，調成稀糊

鍋燒熱加多油，油70度左右把饅頭片在蛋糊裡滾一下放油鍋裡炸至變黃出鍋

外焦裡軟一個字——香——

主料

火腿腸

3個

輔料

油

適量

孜然粒

適量

燒烤蘸料

適量

白芝麻

適量

步驟

1.準備好火腿腸、孜然粒、芝麻、燒烤蘸料

2.火腿腸剝掉腸衣

3.用刀在腸的兩邊劃上花刀

4.鍋中倒入適量油燒熱，用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡，油溫就差不多了

5.放入火腿腸

6.用筷子翻動一下使腸炸得均勻

7.火腿腸炸到表皮比較硬挺

8.撈出控油

9.將蘸料混合均勻

10.炸好的火腿腸趁熱放到蘸料裡蘸上一層蘸料就可以吃了