差不多的。

簡單的說一下，

青豆洗一下，帶殼的。

水中放桂皮等香料，鹽，少許油，一點小幹辣椒（可不放）

水開後，放下洗淨瀝乾的青豆。

再開時，開蓋子，稍煮成熟，倒入漏勺，瀝去水，冷水沖涼，瀝去水，即可當零食食用了。

也當下酒菜。

可以。

原料：

豬骨 600克，粉葛 500克，青豆 200克，鹽 適量

做法：

1.粉葛去皮洗淨後切塊,切塊後洗去多餘的澱粉及汁液，瀝乾水備用。

2.青豆提前一小時洗淨後泡發；薑切片。

3.豬骨洗乾淨，鍋裡放水待水開後放入豬骨。焯掉豬骨裡的血水，撈出後洗淨瀝乾水後備用。

3.把焯水後的豬骨、青豆、粉葛、薑片一起放入湯鍋，加適量水，再滴幾滴醋。(目的是使骨頭裡的鈣釋放出來，煲好後的骨頭全是一個個的蜂窩即表示鈣質都出來了。很輕鬆就能把骨頭咬碎，小小几滴醋不會影響湯的味道)。大火煲滾後轉中火煲半小時，再轉小火煲一小時。

4.放鹽到湯中即完成。