溫度高一個原因,全脂不是很好打,是一個原因。
你打的水平太爛是最重要的原因。彆氣餒,也別灰心,你的奶泡打的太多了,我說你的爛,別往心裡去,我的意思是:
既然你說還要再舀出去奶泡,不能流出來。表示你的奶泡太多,沒有一次到位。其實我覺得全脂是很好打的,而且幾乎不可能出大的氣泡。
牛奶和氣泡分層了,你的火候還沒有到,打完牛奶應該是看不到氣泡的,表面,尤其是全脂奶的表面應該是亮的。
牛奶打完,搖晃後應該是比較稠的,全脂奶太肥了,很少有人會點,但是我做過幾次都感覺全脂奶的效果很好,味道也很好。只是對身體來說需要多運動才能把那麼多的脂肪去掉。
你如果說大團大團的出來,那麼說明你打奶還是最初級的,慢慢來,你還需要大約8升的奶才能掌握。記住,讓機器去出奶泡,不要出那麼多的奶泡,儘量減少氣泡。打完奶上面是發光的,亮的,看不到氣泡的,那叫micro foam。這你才算打好了。
等你到了這個水平呢,如果拉花不成,再開問題問我。
溫度高一個原因,全脂不是很好打,是一個原因。
你打的水平太爛是最重要的原因。彆氣餒,也別灰心,你的奶泡打的太多了,我說你的爛,別往心裡去,我的意思是:
既然你說還要再舀出去奶泡,不能流出來。表示你的奶泡太多,沒有一次到位。其實我覺得全脂是很好打的,而且幾乎不可能出大的氣泡。
牛奶和氣泡分層了,你的火候還沒有到,打完牛奶應該是看不到氣泡的,表面,尤其是全脂奶的表面應該是亮的。
牛奶打完,搖晃後應該是比較稠的,全脂奶太肥了,很少有人會點,但是我做過幾次都感覺全脂奶的效果很好,味道也很好。只是對身體來說需要多運動才能把那麼多的脂肪去掉。
你如果說大團大團的出來,那麼說明你打奶還是最初級的,慢慢來,你還需要大約8升的奶才能掌握。記住,讓機器去出奶泡,不要出那麼多的奶泡,儘量減少氣泡。打完奶上面是發光的,亮的,看不到氣泡的,那叫micro foam。這你才算打好了。
等你到了這個水平呢,如果拉花不成,再開問題問我。