一、麻辣燙雖然好吃，但是在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害，儘量避免對自己的身體構成不必要的傷害。經常食用麻辣燙食品，對身體是會產生不良的影響的。二、長期使用麻辣燙的危害：1、食材含非法新增劑受利益驅使，不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、儲存時間長，常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。通常，用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了，所以不易被人察覺。2、過度的刺激腸胃麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食慾，但同時由於過熱過辣過於油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導致腸胃出現問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。 麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。3、菜煮不熟，易引起消化道疾病街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病。4、溫度過高，傷害胃腸粘膜人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。5、口味過重麻辣燙太濃太辣，成分過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。