用料主料黃骨魚 6條瓠子1根輔料薑片3片胡椒粉適量油鹽適量瓠子黃骨魚湯的做法1.

準備好原材料；

熱鍋涼油， 先將薑片放入裡面爆香；

再放入黃骨魚進去煎一下；

一面煎好後翻一面；

倒入適量的水燉煮；

加入瓠子一起煮；

燉煮到湯色奶白，瓠子透明後加入適量的鹽和胡椒粉調味，盛入缽中。

端上桌了。

首先我們要從食材開始準備：要有黃骨魚，豆豉，蒜頭，生薑醬油，鹽，蔥等，將這些食材準備好之後便可以開始做了。

其次，可以黃骨魚裡裡外外的清洗上兩到三遍，然後切成小段，把泡好的豆豉也清洗乾淨在和蒜頭一起製成蒜茸，另外，把生薑和蔥也切成長條，準備後面用。將切好的黃骨魚抹上鹽，鋪上蒜茸和薑絲，再滴上幾滴醬油。

最後，燒一鍋開水，將醃製的黃骨魚放入鍋中，大火蒸上6~7分鐘關火再悶上三分鐘左右便可以出鍋了，這時一道美味的黃骨魚湯便給寶寶做好了，不僅營養美味，而且色澤非常的棒。