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  • 1 # 親疼學哦

    泡發好的燕窩能放冰箱冷藏3天,最好不要超過一週。在燕窩是蛋白質食品,即使是冷藏泡發後不宜久留。以下提供燕窩儲存時間,燕窩的正確儲存方法,燕窩有不同的正確儲存要求和方法。

    1、幹燕窩:密封保鮮袋或保鮮盒密封,放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾乾後,放到通風陰涼無潮的地方,也可。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部,熱量會讓燕窩變質,也不要放在潮溼的地方,潮溼的地方會使燕窩發黴。處理不當而發現燕窩有輕微發酶,可用牙刷加少許水分擦淨,將之風乾即可,不可拿去太陽曬,會嚴重影響其質量。保質期2年.。

    2、 溼燕窩:含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質,所以一定要吹乾再儲存,否則榮易發黴。有溼氣的燕窩可放在空調下吹一晚,溼氣就會消失。如看到黴點就是發黴了,發黴的部份要剔除扔掉,不能食用。若有發黴建議丟棄。

    3、 泡發好的燕窩:泡發好的燕窩,需要用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍櫃且防生水防油可存3天,所以要儘快使完。

    4、 煮好的燕窩:煮熟的燕窩放在冰箱不要超過3天。燉煮過的燕窩冷藏容易溶化成液體。

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