主料

芹菜

50g

杏鮑菇

50g

香菇

50g

青椒

30g

胡蘿蔔

50g

輔料

橄欖油

適量

鹽

適量

味精

適量

蔥

適量

姜

適量

步驟

1.香菇洗乾淨焯水後切塊。杏鮑菇洗乾淨切成片。

2.胡蘿蔔洗乾淨切成片。

3.青椒洗乾淨切塊。

4.芹菜洗乾淨切條。

5.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

6.杏鮑菇入鍋過油。

7.青椒入鍋過油後盛出。

8.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，芹菜入鍋炒。

9.香菇入鍋炒。

10.加鹽、味精炒。

11.胡蘿蔔、杏鮑菇、青椒入鍋炒。

12.炒均勻即可出鍋裝盤