回覆列表
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1 # 行者牛犇
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2 # 吉他與詩
沒問題的，連鎖餐飲品牌在一線城市競爭力太大，二三線市場龐大，四五線消費需求巨大，三四五線城市更有可能支撐品牌，美斯特邦威就已經邁出這一步了，所有行業，會迎來三四五線城市得機遇等市場一旦成熟，只有低利潤空間的時候，就只剩寡頭了。這是歷史趨勢
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3 # 知行創優黃翰德
二三線市場：地級市／縣級市（按行政區域劃分）
舉例1：川菜／湘菜第一點：餐飲業種的特徵決定區域市場的接納度⑴區域市場的接納前提是大眾親民
舉例2：沙縣小吃⑵剛需業種具有廣域生存空間
舉例3：蘭州拉麵⑶口味訴求決定區域生存能力
⑴代表強勢生產水平
舉例5：華萊士（代表西方生產水平）⑵代表先進行業標準
舉例6：西貝莜麵（行業標準制定者）⑶代表歷史傳承
舉例7：全聚德烤鴨（歷史悠久）⑷代表主流認知
餐飲連鎖，服務精細化，有菜品特色的，是沒有問題的，目前餐飲連鎖機構主要受限於人工費用，房屋費用，如果沒有過硬的產品（特色菜品），很難讓加盟者賺錢，總部直營費用比加盟更高，所以還是要對產品有要求的，其次是服務、最後才是營銷推廣，因為所有的營銷手段最後都會落實到產品品質！