材料A:貢丸 3個 魚丸 3個 生乾貝 2個 白蘿蔔、紅蘿 卜 各半杯(切大塊) 材料B:蝦皮 1/2大匙 木魚花2大匙 鹽 1小匙 材料C:關東煮沾醬(製作方法見下) 2大匙 蔥末 1大匙 關東煮沾醬: 【原料/調料】:細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 【勾芡材料】:太白粉 1大匙 水 1又1/2大匙 做法: (1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟,撈起衝冷水後,瀝乾備用。 (2)將材料B煮開,再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。 (3)關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後,再放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感別緻細膩,食過後口齒生香、回味綿長,品嚐一次欲罷不能。 包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種,半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到!
材料A:貢丸 3個 魚丸 3個 生乾貝 2個 白蘿蔔、紅蘿 卜 各半杯(切大塊) 材料B:蝦皮 1/2大匙 木魚花2大匙 鹽 1小匙 材料C:關東煮沾醬(製作方法見下) 2大匙 蔥末 1大匙 關東煮沾醬: 【原料/調料】:細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 【勾芡材料】:太白粉 1大匙 水 1又1/2大匙 做法: (1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟,撈起衝冷水後,瀝乾備用。 (2)將材料B煮開,再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。 (3)關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後,再放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感別緻細膩,食過後口齒生香、回味綿長,品嚐一次欲罷不能。 包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種,半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到!