作為子女，如何引導中老年人健康飲食？其實這個問題還挺難的，為什麼呢？如果換了我們自己突然改變飲食習慣我們也受不了。而對於健康飲食的原則來說，最大的忌諱就是“大破大立”， 對於中來年人來說，他們的飲食習慣已經根深蒂固，如果這個不讓吃那個不讓吃反而會起反作用，因此在引導飲食的時候需要循序漸進。
比如口味，先減少醃製食品的量，再逐漸減鹽，人對於味覺的感受，越清淡越敏感，這個逐漸過渡，還比較容易。另外就是烹飪方式的改變，再健康的食材，如果用油炸／油煎或者爆炒／魚香／醬爆以及水煮魚水煮肉的做法，能量都會從而影響健康，所以烹飪方式儘量多用蒸燉煮的方式。
另外就是飲食的搭配，很多人喜歡吃紅燒肉，而紅燒肉的膽固醇較高，建議中老年人少吃，但是很多中老年人最愛吃這個戒不了，那麼引導健康飲食的時候就應該引導他們在吃紅燒肉之前先吃蔬菜，最好是深色綠葉蔬菜，其中富含豐富的植物甾醇，能後減少動物膽固醇的吸收，並且蔬菜的飽腹感比較強，多吃蔬菜也可以減少紅燒肉的攝入量。也可以用調換膳食的順序的方式幫助健康飲食，最重要的是，一點一點地改變，這樣不會有強烈的被改變的感覺，比較好堅持。
作為子女，如何引導中老年人健康飲食？其實這個問題還挺難的，為什麼呢？如果換了我們自己突然改變飲食習慣我們也受不了。而對於健康飲食的原則來說，最大的忌諱就是“大破大立”， 對於中來年人來說，他們的飲食習慣已經根深蒂固，如果這個不讓吃那個不讓吃反而會起反作用，因此在引導飲食的時候需要循序漸進。
比如口味，先減少醃製食品的量，再逐漸減鹽，人對於味覺的感受，越清淡越敏感，這個逐漸過渡，還比較容易。另外就是烹飪方式的改變，再健康的食材，如果用油炸／油煎或者爆炒／魚香／醬爆以及水煮魚水煮肉的做法，能量都會從而影響健康，所以烹飪方式儘量多用蒸燉煮的方式。
另外就是飲食的搭配，很多人喜歡吃紅燒肉，而紅燒肉的膽固醇較高，建議中老年人少吃，但是很多中老年人最愛吃這個戒不了，那麼引導健康飲食的時候就應該引導他們在吃紅燒肉之前先吃蔬菜，最好是深色綠葉蔬菜，其中富含豐富的植物甾醇，能後減少動物膽固醇的吸收，並且蔬菜的飽腹感比較強，多吃蔬菜也可以減少紅燒肉的攝入量。也可以用調換膳食的順序的方式幫助健康飲食，最重要的是，一點一點地改變，這樣不會有強烈的被改變的感覺，比較好堅持。