主料牛奶200克酸奶200克芒果肉170克雞蛋黃3個白糖60克輔料巧克力醬適量步驟1.先把冰激凌桶放入冰箱冷凍室15小時以上2.全部食材準備3.把白糖倒入蛋黃中攪打均勻至糖融化4.倒入150牛奶攪拌均勻5.微火用木勺子邊燒邊攪拌至鍋邊氣泡，奶漿能掛著勺子立即離火6.放入冰水中待涼7.把芒果沿核切開，橫豎切粒，這樣很容易取下果肉8.2個芒果共取出近170克果肉9.把果肉放入料理機，加入餘下的牛奶一起攪拌成果泥10.把果泥全部倒入涼透的奶糊中11.加入酸奶12.攪拌均勻13.先把凍好的冰激凌桶裝好啟動，入口放個漏斗再把奶糊倒入桶內，沒加淡奶油，增加了攪拌時間，用了一小時。14.之後倒入保鮮盒蓋上進冰箱冷凍2小時就可以挖球了15.喜歡巧克力味的，加點巧克力醬，不加也可以小貼士個人覺得，用的酸奶最好是自己做的那種，濃稠度高一點的。倒入冰激凌桶內攪拌時間適當延長一會，這樣做出來的冰激凌更加細滑。芒果要選擇熟透一點的，沒有酸澀味，果香味也很濃。

芒果奧利奧酸奶的做法 奧利奧去餡 擠酸奶，餅乾壓碎，芒果切粒。 三樣東西一起加入。放入蜜糖。攪拌。 最後鋪平，直接放在油紙上，放進冰箱。