材料

主料：魚1000克、芹菜、辣椒；

輔料：鹽、油、生薑、

芹菜煮魚

1

魚

2

姜，辣椒

3

熱油鍋里加魚

4

煎好後加水蓋過魚

5

水開後加生薑

6

加鹽，辣椒，芹菜頭

7

最後嘗試味道好了在加芹菜葉子後就可以了

1將草魚洗淨切片。用鹽、檸檬、生薑、生抽醃製10分鐘後，裹入適量生粉。

2起火倒油入鍋煎魚至金黃色。

3加入芹菜和酒釀泡椒翻炒。

4翻炒後加水稍煮片刻加點老抽就可以起鍋了。

芹菜煮魚的做法　　

1.芹菜洗淨切成段。　　

2.鏈魚洗淨剁成塊，用鹽和姜醃20分鐘。　　

3.熱油鍋，放入魚塊煎。　　

4.兩面都煎變色後就放適量清水煮。　　

5.放入芹菜和剁椒同煮。　　

6.煮開後放少許鹽調味。