用料

酸奶 200克

雞蛋 4個

麵粉 40克

玉米澱粉 30克

細砂糖 45克

玉米油 50克

8寸酸奶戚風蛋糕的做法

雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋清先放冰箱冷藏一會，更容易打發。8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟

蛋黃里加入植物油，攪勻8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟2

加入酸奶，攪勻8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟3

麵粉混合，過篩，加入蛋黃液中切拌勻，先放著8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟4

取出蛋清，打發並分三次加入糖8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟5

打發到提起來有一個尖角8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟6

分三次把蛋白加入蛋黃液8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟7

切拌均勻8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟8

從高處倒入8寸圓模，振掉空氣8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟9

下面包錫紙，水浴入烤箱，150°烤60分鐘。出鍋放涼就好啦。8寸酸奶戚風蛋糕的做法 步驟10