1、名稱及年份不同

大黃姜大多是薑母，它指的是三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部分，生薑，是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40到100cm，小黃姜是生薑，黃姜，學名盾葉薯蕷又名，火頭根。

2、屬科不同

薑母、生薑、小黃姜是姜科、姜屬的，而黃姜是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，是世界上薯蕷皂苷元含量最高的品種。

3、分佈不同

生薑是中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵，小黃姜是北緯27度地帶氣候對小黃姜的生長非常適宜，產量也相對較高，黃姜生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中，主要分佈在鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區。

4、小黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的藥用價值和化工價值。

5、小黃姜個小質細，塊狀飽滿，辣味充足，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁 ，風味獨特，是廚房必不可少美味佳料。

6、小黃姜有著可破血，行氣，通經，止痛的功效。治心腹痞滿脹痛，臂痛，症瘕，婦女血瘀經閉，產後瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。