蔥香四溢小煎餅，動手做起來吧

需要食材麵粉200克水160克香蔥1小把油1湯勺鹽1茶匙十三香1茶匙香油1勺做法步驟

1.

麵粉和水和成較軟麵糰，加蓋靜置1小時，醒發後的面更滋潤吃起來更香哦

2.

香蔥切碎，加入鹽，十三香和香油攪拌均勻醃15分鐘，這裡的鹽要注意用量，後面就不放鹽了，夠不夠鹹在此一舉

3.

麵糰再次揉勻平均分成4份

4.

取一份擀成薄片，越薄越好，比餃子皮厚點即可

5.

表面塗抹一層食用油

6.

均勻的撒一層蔥碎

7.

中間用刀劃開，如圖，兩邊不切斷

8.

自下而上捲起，邊捲起邊抻長

9.

從一端向另一端捲起，壓扁擀成薄餅

10.

平底鍋或電餅鐺放入稍多油，稍熱放入麵餅煎

11.

時不時給麵餅翻個身

12.

煎至兩面都是金黃色即可，這時候就飄出蔥香味兒了

13.

趁熱吃味道最棒

14.

成品