豬肚燉墨魚好吃還是燉雞好吃？這個要看個人口味決定的，我個人還是比較喜歡豬肚燉墨魚，燉出來的湯奶白奶白的，而且味道也特別的鮮甜，百喝不膩的那種

豬肚還能燉墨魚？

咱先從邏輯上推一波

豬肚包雞，客家菜，是在廣東，海南都比較出名的湯菜。廣東和海南周邊海域盛產墨魚。但是出名和流行的不是豬肚包墨魚，是豬肚包雞。

那一定是豬肚包雞更好吃。

按邏輯推，就是我實在沒吃過豬肚燉墨魚。豬肚包雞倒是經常做。新鮮墨魚太貴，也不好買，買到了也不會用來燉湯，一定是蔥姜爆炒。豬肚墨魚我肯定捨不得嘗試，買到小筆管魚可以試一次。

豬肚包雞私家配料分享一下，白胡椒粒10-15粒，當歸2片，紅棗一顆，薑片2片。

白胡椒粒用刀拍碎，放油，與豬肚同炒，加熱水。然後加當歸，紅棗，姜。豬肚先煮40分鐘，等筷子能扎透豬肚後再放雞塊。再煮20-30分鐘，放鹽，出鍋。

我喜歡豬肚包雞有一點點中藥味，放一兩片當歸就是提味兒，也沒什麼大的藥效。

豬肚是燉墨魚好吃還是燉雞好吃？各個人的口味，墨魚會選用來爆炒。我會選擇豬肚風姜燉雞湯是最野味的。

今天我就分享我家鄉比較出名的豬肚風姜雞，豬肚風姜雞要這樣燉出來的湯汁最好喝又暖胃散寒，行氣活血、驅風去寒溼作用。

2、把豬肚放到鍋裡放上一瓢涼水一起煮，開火燒開水煮10分鐘把豬肚撈起，放到水籠頭沖涼水，再用刀把豬肚黃色髒東西刮掉清水洗乾淨即可。

3、將雞清洗乾淨砍件，風姜洗淨拍碎，把砍好的雞肉塞入豬肚裡面，把拍碎的風姜分為2份，把一半塞進豬肚裡面，再用牙籤或其它東西縫好豬肚口。

強烈建議豬肚燉墨魚，味道棒極了，鮮上加鮮別提有多好吃了，豬肚燉雞當然也好吃，可還是覺得不如豬肚燉墨魚香

在我們湖南湘西鄉下，這道菜過去在過年才會做來吃喲，年夜飯這道菜最搶手了，不過成本也高，豬肚就五十多了，墨魚五六十一斤，貴是貴，相當美味，介紹我的做法

豬肚燉雞比較好吃，胃不好的，可以多吃點，小時候胃不好，家人把豬肚裡放自己家裡養的土雞燉，吃了挺好的，比較養胃。

1，豬肚燉墨魚，將幹墨魚入60℃溫水中浸泡2小時至軟，取出洗淨，去骨、黑膜，切成大小合適的條，豬肚清洗乾淨，放冷水鍋內焯水後撈出，切成大小合適的條待用。

薑切片，香蔥切花。鍋燒熱倒油，燒至六成熱時，下入薑片煸香，再放入肚條、墨魚略煸，放入料酒，花椒，炒幹水分，倒入清水，大火燒開後撇去浮沫，轉用小火燉至軟爛，加入鹽，生抽，胡椒粉，出鍋撒蔥花即可。

2，豬肚燉雞。準備一個豬肚，清洗乾淨，放鍋中加料酒，花椒，薑片焯下水。

雞洗淨後用鹽，料酒，薑片，生抽醃製一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香菇、姜蔥。把醃製好的雞加入洗好的豬肚裡，然後把豬肚的開口處用線紮緊封口，放入鍋中，加適量的鹽，蔥結，姜塊，胡椒，料酒，再加入水，小火慢燉1個半個小時即可出鍋。

這是問題是以豬肚為主食材，看搭配墨魚還是雞。就這個問題而言，肯定是搭配雞好吃些，因為雞肉富含氨基酸，燉出的湯味鮮美，再搭配不同的食材，做成各種雞湯。而墨魚是幹海鮮，本身有海腥味，再加上豬肚的腥味，那是腥腥相惜@。但這是就問題回答問題，如果豬肚、墨魚，土雞一起燉，加上胡椒粒，才是鮮上加鮮！

依個人口味，我比較喜歡吃豬肚燉胡椒粒，遠100個胡椒粒，拍破，3碗水，小火慢燉一個小時，再調味。一個人可以吃一個