沒有害處。爬蚱性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能,爬蚱營養豐富,味美可口,成為時髦的美味佳餚,人們多油炸食用。它具有極高的藥膳營養價值和獨特的口感, 尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高,是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。據《中國藥材學》記載,蚱蟬有益清壯陽、止渴生津、保肺益腎等作用,蟬脫它體含營養物質豐富,幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,堪稱當今食品中的蛋白王。擴充套件資料:爬蚱,又名金蟬。由於一則關於金蟬的羅列了金蟬的三宗罪,讓很多人對吃金蟬多了一份擔憂:一、金蟬有細菌和致命寄生蟲,甚至個別含有人類致命H1N1高致命流感病毒。二、金蟬農藥殘留,三、重金屬超標,金蟬鉛含量是粉條的400倍。關於農藥殘留問題,由於金蟬特殊的取食方式,決定了金蟬只能在樹林裡生存。而在我們日常生活中,只有菜地和農田才有可能存在農藥殘留。而且從科學的角度講,金蟬含有農藥殘留的說法也是沒有依據的。至於重金屬超標問題,從檢測結果來看,金蟬並不存在鉛含量嚴重超標的情況,四種嫌疑最大的重金屬,含量也基本符合國標。且重金屬只有在人體內達到一定的蓄積量才會造成危害,從這次檢測結果來看,其中金蟬體內的重金屬含量並不足以對使用者的健康造成危害。
沒有害處。爬蚱性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能,爬蚱營養豐富,味美可口,成為時髦的美味佳餚,人們多油炸食用。它具有極高的藥膳營養價值和獨特的口感, 尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高,是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。據《中國藥材學》記載,蚱蟬有益清壯陽、止渴生津、保肺益腎等作用,蟬脫它體含營養物質豐富,幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,堪稱當今食品中的蛋白王。擴充套件資料:爬蚱,又名金蟬。由於一則關於金蟬的羅列了金蟬的三宗罪,讓很多人對吃金蟬多了一份擔憂:一、金蟬有細菌和致命寄生蟲,甚至個別含有人類致命H1N1高致命流感病毒。二、金蟬農藥殘留,三、重金屬超標,金蟬鉛含量是粉條的400倍。關於農藥殘留問題,由於金蟬特殊的取食方式,決定了金蟬只能在樹林裡生存。而在我們日常生活中,只有菜地和農田才有可能存在農藥殘留。而且從科學的角度講,金蟬含有農藥殘留的說法也是沒有依據的。至於重金屬超標問題,從檢測結果來看,金蟬並不存在鉛含量嚴重超標的情況,四種嫌疑最大的重金屬,含量也基本符合國標。且重金屬只有在人體內達到一定的蓄積量才會造成危害,從這次檢測結果來看,其中金蟬體內的重金屬含量並不足以對使用者的健康造成危害。