我喜歡吃豬大腸；

大家好，今天為大家介紹一道既營養又美味的肥腸燉豆腐不僅可以補充蛋白質、增強體質、還能促進食慾的家常菜餚，豆腐中含有豐富的蛋白質，而豬腸也有潤燥補虛的功效，當豆腐和豬大腸結合到一起，自然這其中的營養價值也是很高的。

，那麼肥腸燉豆腐應該怎麼做呢？下面一起來了解具體的製作方法；

肥腸、豆腐、鹽、味精、蔥、姜、香菜、花椒油、辣椒油

1；先把肥腸清洗乾淨，切小段

2；豆腐先切大片再豎切最後橫切小方塊

3；蔥切段、薑切片、香菜切小段備用

4；炒鍋燒熱倒入油，下蔥姜爆香

5；倒入肥腸煸炒片刻，再倒入豆腐輕輕翻幾下

6；倒入適量的水，加入鹽，煲4-6分鐘

7；最後撒點味精、淋入花椒油，辣椒油，撒點香菜段

8；美味的肥腸燉豆腐就做好了

豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪；豬腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症；一般人都可食用。