《茉莉花》是揚州民歌。《茉莉花》歌詞的最早刊載出版物是清乾隆年間（1736—1795）玩花主人選輯，錢德蒼增輯的戲曲劇本集《綴白裘》，記載了《西廂記》的劇詞，沒記曲譜。《茉莉花》曲譜的最早刊載是道光十七年（1838）貯香主人編輯出版的《小慧集》，卷十二載有簫卿主人用工尺譜記錄的《鮮花調》曲譜。《茉莉花》最早名稱叫《雙疊翠》，以後才稱為《鮮花調》或《茉莉花》。各地民歌《茉莉花》在音樂形態上有著不同演繹。中國著名音樂理論家、評論家易人、馮光鈺和錢國楨在各自的論述中，都是以揚州的《茉莉花》為最基本的形態。擴充套件資料《茉莉花》發展的歷史沿革：1896年，萬國運動會召開，當時李鴻章作為中國代表出席，當時李鴻章所唱，正是如今大家耳熟能詳，享譽世界的中國名曲《茉莉花》。18世紀末期，一位初至中國的英國年輕人，在他隨身攜帶的記事本上記錄下他初聽到中國民歌《茉莉花》時的激動心情。1792年，馬嘎爾尼使團在華逗留期間，約翰·巴羅和使團的一位德籍翻譯惠特納都深深喜歡上了中國民歌《茉莉花》，並把它帶回了歐洲。