我告訴你很簡單的，把藕切成段，豎著用自來水對著藕孔從上孔往下衝洗，孔中汙泥很快沖洗乾淨。不能切成片洗，這樣汙泥不易洗掉。發明小妙招，一用就靈。

因為蓮藕兩頭尖，中間大，因此淤泥其還是很難到中間去，所以只要把兩頭帶泥的洗乾淨就行。如果中間有一點的話，可以放在水流比較快的水下衝洗，一般都能沖洗乾淨。

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如果實在有淤泥衝不乾淨的話把蓮藕切成2段或者多段，具體還是需要看蓮藕的大小和長度，自己判斷來決定。但是千萬不要切的太小，會導致蓮藕營養流失。

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如果上述方法不行，那就取一盤溫水，把切斷的蓮藕放在熱水盤裡面浸泡10到15分鐘，這樣可以讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失，造成營養流失，口感也會變差。

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或者將蓮藕片用泡在澱粉水中，澱粉有吸附汙漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，浸泡完成在用清水反覆沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。

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最後可以把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡，來回地摩擦，把泥帶出，直到洗乾淨為止。

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最後我們用清的冷水整體沖洗一遍就可以了。