1、柚子剝開，皮肉分離。皮的部分：表層黃色的那個皮剔下來，越薄越好，儘量少帶白色厚厚的那層東西，不然會很苦。剔下的黃皮切細絲，這是潤肺止咳之精華。柚子肉去皮去籽，撕成小塊。

2、燒水開煮。黃皮細絲先煮，煮到變顏色，然後加糖，最好是冰糖，不要白砂糖。冰糖潤肺的。大概一個小時之後加柚子肉繼續煮。煮的過程中柚子肉會自己漂散開來的。

3、再過一個小時之後（即總共煮了差不多2個小時），關火，晾一晾。水要自己控制好，最好煮好的時候水差不多煮幹了，注意不要粘鍋。

4、取乾淨玻璃瓶，把煮好的柚子茶裝進去，放冰箱兩星期，然後就可以泡茶喝了~~

一、食材：

　　主料：柚子果肉600克

　　調料：澱粉20克、麥芽糖150克、白砂糖150克、檸檬汁20克、水40克

二、步驟：

　　1.柚子掰碎放入桶內，然後將其他材料也攪勻一同放入麵包桶內

　　2.選擇“花式果醬”選單，啟動程式，等待制作完成，提示完成後，取出麵包桶放涼後，盛入密封的玻璃罐中