橙香調味汁 原料：白醋500克，白糖400克，冰糖300克，番茄汁75克，鮮茄汁110克，檸檬汁35克，鮮橙汁500克，酸梅醬500克，鹽10克。 做法：白糖、冰糖先入放白醋中煮化開來，然後再放入其餘的材料拌勻煮開即可。 特點：醬汁色澤鮮豔，吃起來，酸甜適口。 用途：適用於神仙活魚、香菠基尾蝦等越式菜餚的烹製。 雜果調味汁 原料：甘蔗汁100克，菠蘿汁150克，橙汁50克，棗花醬200克，酸梅醬100克，蜂蜜30克，卡夫奇妙醬50克，海鮮醬10克，草莓醬100克，奶油10克，檸汁450克，白醋300克，精鹽10克。 做法：先將精鹽調入水果汁中溶化，再將其餘醬汁、奶油、白醋等放入調勻即可。 特點：既有濃郁的水果清香味道，又有奶油的奶香味。 用途：適用於蔗菠鳳尾蝦等越式菜餚的烹製。 酸梅調味汁 原料：酸梅醬300克，檸檬1只，白糖30克，精鹽適量。 做法：檸檬榨汁，白糖、精鹽放入化開，調入酸梅醬拌勻即可。 特點：酸甜適口，並且帶有檸檬的清香味道。用途：此醬汁適用於酸梅鮮貝等菜餚的烹製。
橙香調味汁 原料：白醋500克，白糖400克，冰糖300克，番茄汁75克，鮮茄汁110克，檸檬汁35克，鮮橙汁500克，酸梅醬500克，鹽10克。 做法：白糖、冰糖先入放白醋中煮化開來，然後再放入其餘的材料拌勻煮開即可。 特點：醬汁色澤鮮豔，吃起來，酸甜適口。 用途：適用於神仙活魚、香菠基尾蝦等越式菜餚的烹製。 雜果調味汁 原料：甘蔗汁100克，菠蘿汁150克，橙汁50克，棗花醬200克，酸梅醬100克，蜂蜜30克，卡夫奇妙醬50克，海鮮醬10克，草莓醬100克，奶油10克，檸汁450克，白醋300克，精鹽10克。 做法：先將精鹽調入水果汁中溶化，再將其餘醬汁、奶油、白醋等放入調勻即可。 特點：既有濃郁的水果清香味道，又有奶油的奶香味。 用途：適用於蔗菠鳳尾蝦等越式菜餚的烹製。 酸梅調味汁 原料：酸梅醬300克，檸檬1只，白糖30克，精鹽適量。 做法：檸檬榨汁，白糖、精鹽放入化開，調入酸梅醬拌勻即可。 特點：酸甜適口，並且帶有檸檬的清香味道。用途：此醬汁適用於酸梅鮮貝等菜餚的烹製。