原料：

雞蛋4個

麵粉4大勺

牛奶12大勺

白糖5大勺

鹽少許

製作方法：

將雞蛋的蛋黃和蛋清分開（裝蛋清和蛋黃的容器不能有油，水，蛋清裡絕對不能有蛋黃，打蛋器或三根筷子也不能有油，水）

先在蛋清裡放一點點的鹽和一勺糖，用打蛋器或三根筷子不停的朝一個方向打。

濃稠了，沒有泡泡再放一勺糖繼續打。

打到奶油狀，打蛋清的容器倒過來流不下來就可以了。

準備另一個容器，加4大勺麵粉，3大勺白糖，12大勺牛奶，再倒入分離好的蛋黃，用勺子攪拌均勻。

放一半打好的蛋清，用打蛋器或三根筷子上下攪拌，均勻後倒入另一半打好的蛋清上下攪勻。

電飯鍋預熱1分鐘，然後鍋裡倒一點食用油，用紙巾把周圍和下面擦一下，倒入麵糊，蓋上蓋子，按下煮飯，2分鐘左右就會跳到保溫，用毛巾捂住電飯鍋的通風口，悶20分鐘然後再按下煮飯，跳到保溫再悶20分鐘就可以啦。

蛋糕倒扣出來，可以在蛋糕上面放一些水果吃，如果你沒有牛奶，也可以用紅豆奶或其他牛奶也可以。僅供參考。