姜的幼苗生長緩慢，而高溫多雨季節，雜草生長旺盛，易造成草荒與姜苗爭肥、爭Sunny，影響姜苗生長而減產，高除草效果，可用化學除草劑除草。目前，姜田普遍推廣的是用除草醚殺草，施用的方法有噴霧法和毒土法兩種。噴霧法：即在播種後趁土壤溼潤時，每畝用0。75-0。

1公斤除草醚加水100公斤配成藥液噴姜溝及周圍地面。保持土壤溼潤,殺草效果達85%以上，對姜苗無害。毒土法：畝用0。75-1公斤除草醚，與少量細土摻勻後，堆放10-14小時，於播種後趁土壤溼潤，將毒土均勻撒在姜溝及周圍地面上。除草醚對姜田各種一年生雜草均有殺傷作用。

施藥後5天內殺傷力最強，藥效可維持30-40天，為保證姜田無草，在第一次施藥後，可每隔35-40天施式一次。除草醚的殺草效果，與溫度、土壤溫度和光照等條件有密切關係。氣溫在20度以上時，殺草效果好；溫度低時，殺草效果差。土壤表面溫潤，殺草效果好；乾燥時則效果明顯降低。

光照越強，殺草效果越好；在黑暗條件下，幾乎沒有殺草作用。