食用油過期，很容易變質，吃了變質的食用油很容易對身體造成傷害，最明顯的就是中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉等，嚴重的還會出現呼吸急促、迴圈功能衰竭等現象。

可畢竟花那麼多錢買的，即便過期了不能吃，但棄之可惜怎麼辦？

1. 當抹手油。

冬天，天氣陰冷乾燥，手和腳容易開裂，可以把手放進油裡泡一泡，食用油裡含有維生素和微量元素，滋潤面板效果還是不錯的，而且手指甲也會長的很好，透明堅固。

2. 當潤滑油。

比如電動車鎖要是不好開，可以滴幾滴油進去，潤滑一下；還有一些容易生鏽的鐵製品上面塗抹點食用油，可以預防生鏽。

3. 可以澆花。

過期的油澆花不錯，比如君子蘭。不過最好別再夏天澆花，容易招蟲子，可以把食用油埋在花盆的土裡，食用油澆花比肥料管用。

4. 製作飼料和肥皂

可以把過期食用油送給飼料廠或者肥皂廠，對於過期的食用油，是不影響製作飼料或肥皂的。

5. 擦亮皮衣皮鞋

食用油過期了，雖然不能食用，可以用乾淨抹布抹一點食用油擦在皮鞋上，使皮質鞋子重新恢復光澤。