有很多人都有疑惑“為什麼泡麵是卷地而不是直的呢？”有人說泡麵這種東西本來就是彎的，其實這樣的說法也基本正確，廠家的確是故意把泡麵做成彎曲的形狀的，所以到底是為什麼呢？

1、為了節省包裝空間。把泡麵做成卷的，可以在更小的包裝內承裝更多的麵條。而泡麵做成直的，在同樣的空間就不能放相同重量的麵條。

2、為了讓面相互之間不容易粘在一起。卷的泡麵麵餅間有很多空隙，在泡煮的過程中使面不容易粘在一起，也可以讓更多的水接觸到面，均勻加熱，容易沖泡，麵餅吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳。

3、為了讓麵餅更不容易碎。因為泡麵都會經過油炸，而油炸之後就會變得很脆弱，麵餅碎了就一點也不好吃了，而波浪狀的面比直線形的面更加不容易碎，有利於運輸和儲存。

4、為了更易烘乾成型，彈性更好。相比於直線形，把面做成波浪狀在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型，而且面泡煮熟後，彈性也更好。

5、為了方便食用。無論是用叉子還是筷子，捲曲形狀都更便於我們食用，因為如果是直線的話，拿筷子或者叉子去撿麵條會打滑，甚至還會濺自己一臉面湯，弄得很狼狽，所以卷的吃的時候更方便。