主料綠皮南瓜300克麵粉200克紅椒1個南瓜泥50克輔料香油適量鹽適量胡椒粉2克雞精適量糖2克蒜瓣6個大蔥1根開水90克

步驟

南瓜素蒸餃的做法步驟11.準備好所有的食材。

南瓜素蒸餃的做法步驟22.麵粉加入南瓜泥，開水攪拌成為棉絮狀。

南瓜素蒸餃的做法步驟33.然後揉至光滑靜置。

南瓜素蒸餃的做法步驟44.南瓜擦成絲加少許鹽醃製10分鐘。

南瓜素蒸餃的做法步驟55.把紅椒，蒜瓣，大蔥分別切碎。

南瓜素蒸餃的做法步驟66.醃製過的南瓜擠幹水分再加入大蔥，蒜末和紅椒末。

南瓜素蒸餃的做法步驟77.加入糖，雞精，胡椒粉，香油拌均勻。

南瓜素蒸餃的做法步驟88.麵糰搓條切小劑子擀成圓皮。

南瓜素蒸餃的做法步驟99.取一張餃子皮包入南瓜餡。

南瓜素蒸餃的做法步驟1010.捏成餃子生坯排放蒸籠。

南瓜素蒸餃的做法步驟1111.大火蒸制10分鐘即可食用。