對於有些人來說，雞頭雞脖這些雞身上的零零碎碎是難得的美味。尤其是在比較休閒的時候，一個美味的雞頭就可以消磨掉大半天的時光，感覺輕鬆又安逸。可是其實呢，在雞頭當中是含有很多毒素的

早在很久以前，民間就有一句話流傳，說是“十年雞頭，勝過砒霜”。就這種觀點而言，雞頭是含有少量的劇毒的，並且這種毒素會在人體當中積累下來。但是這種說法，可能是某些人或者某些醫生的經驗之談，而一直沒喲科學的證明

其實，這種說法是已經被證明了的

相關的科學研究表明：雞頭以及雞的脖子上有密集的淋巴結構，而淋巴是雞身上的免疫和排毒的系統，雞的代謝所產生的很多有害的物質都貯存在這個地方，而且不論是哪個部位感染了炎症和病毒，這個部位都會發炎，所以是不可以食用的

所以啊，那些喜歡吃雞頭以及雞脖子的人一定要注意了，如果淋巴沒有被去除掉還是不要吃或者少吃比較好

我也在查相關的資料，專家們醫生們有些說有毒有些說沒毒，但是資料翻了半天，卻沒有一篇關於雞冠檢測的報告。做個雞冠重金屬檢測報告有那麼困難嗎？