喝南瓜汁不會發胖。

南瓜汁含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等。南瓜汁有潤腸護胃、解毒、降糖降壓、抗衰老、護眼護心等功效。因為南瓜汁內有豐富的鈷，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，也是是肥胖者的理想減肥食品。再者，南瓜的多糖可能具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇。

南瓜汁的2種做法。

做法一：

1. 準備材料：南瓜1個、清水適量

2. 南瓜去皮，切成丁放到蒸鍋上蒸爛。

3. 將蒸熟的南瓜壓成泥狀。

4. 清水燒開，倒入南瓜泥中，稀釋調均勻。

5. 之後放在乾淨的漏勺過濾，取汁喝。

做法二：

1. 準備材料：南瓜450克、清水1100ml、冰糖30克

2. 將南瓜去皮，切成小丁，大約0.5釐米。

3. 將豆漿機的內裡和旋轉頭清洗乾淨後，放入南瓜丁，加入糖。

4. 倒入清水，在豆漿機上按下“米粥”功能。

5. 豆漿機發出“滴滴滴滴”聲時，關掉機器，倒出南瓜汁。趁熱喝南瓜汁，口感更佳。