其實植物奶油這種東西對人身體一點好處都沒有，而且是人造的，說是不怕胖其實是一樣的，而且還沒有奶香味，純粹是替代品，奶油就是乳脂的好。如果你不是做蛋糕裱花的話，我推薦你用雀巢淡奶油，烹呼叫很好的，沒有味道而且價格公道又比較好買，一般大超市都有，搭配三花淡奶一起用，可以使味道提升一大塊。蛋糕裱花的話我推薦你愛護或者是金鑽的，裱花效果好，而且不用再新增糖，很方便，一般網上有得賣，還有一種忘了牌子的，金屬管的有噴頭的那種（星巴克用的）不用打發，直接噴出來就可以直接用，比較方便，網上也有的賣

我們工作室在今年出過一套二十四節氣手繪蛋糕卷的產品。

奶油對於咬下蛋糕的第一口至關重要，為了蛋糕口味，我們在17年3月26日，我們找遍北京著名的三源裡菜市場，搜遍淘寶，剔除含有反式脂肪的幾款，將市面上能購買到的12款奶油集結起來，在避喧食舍做了以下奶油的評測，我們的要求是：蛋糕體和奶油要完美融合，不能有顆粒感，鬆軟又包有水分，奶油奶香要足，但不膩不齁。看到這個問題，把當時我們做的奶油評測發出來，這個真得是我們心血結晶的好東西，希望對您有用。

我們認為，琪雷薩的奶油最適合我們的產品。