其實健美增肌的高蛋白食物有很多，比如說雞胸肉，魚蝦，蛋類等。

不過牛肉在健身人士中備受推崇原因不單單是因為其蛋白質含量高，還在於其他營養成分特別豐富。

對於紅色肉類只要不含有肥肉，其實不會比雞胸肉多出更多的膽固醇和脂肪。

牛肉中富含能產生能量的B族維生素（特別是維生素B12）肌酸 .鐵和鋅的含量，這是雞胸肉和其他高蛋白質食品不能比擬的。

B族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行製造合成，必須額外補充。

B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。

如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。

鐵和鋅可以支援細胞增長，增加紅血細胞。

鋅還是製造睪丸激素所必須的微量元素。

睪丸激素對健身增肌的作用是無可替代的。在健美上認知是可以有效的促進肌肉的增長和發展！如果想要在健美方面獲得有效的成績，睪丸激素除了自身分泌還要定期補充促睪激素。