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  • 1 # 花裡尋君

    位於五穀之首的大米性甘味平,具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效。將其製成米茶喝,可生津止渴,刺激口腔粘膜,促進口內生津,並加速胃壁收縮,促進胃的幽門啟開,使水加快流入小腸被人體吸收,滿足各組織和器官的需要。同時米茶能促進汗腺排汗,帶走體內熱量。從而有消暑降溫的作用。它還是一種非常好的減肥食譜。在炒制的過程中,米里所含的澱粉全部被破壞、分解變成了活性炭。活性炭這種東西,可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走,排出體外。因此,它特別的“刮腸、刮油”,消暑解渴,而且護胃。 

    1、鐵鍋燒乾,燒熱後,倒入大米幹炒,炒至呈大米發黃帶焦時即可(炒時火不要開太大,中火即可,要不停翻炒,以免糊掉)  

    2、晾涼,剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制;晾涼煮制時,也不能用冷水或溫熱水,而是必須加沸水煮,否則糙米粒會煮成“糊湯”。  

    3、倒入燒沸的水中煮開,煮至米開花即可(如果喜歡喝茶水多點的可多加些水,如果當粥來吃就少加些水)。  這麼好的東西,製作又簡單,強烈建議大家不妨按介紹的方法制作一下,米茶還有一個特點就是很養胃,對於脾胃虛弱,胃寒的朋友,夏天不適合喝綠豆粥消暑,就試試簡單美味的米茶吧。

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