中國自古句老話叫：湯泡飯，嚼不爛！

湯泡飯看似長得和粥差不多，但細看之下，兩者區別是很大的。

清代才子袁枚曾這樣描述粥：“見水而不見米，非粥也；見米而不見水，亦非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”

翻譯過來就是：一粒米到底是粥還是飯？成人還是成仙？關鍵取決於它能不能水米融合。

道理上來說，雖然都是米加水，但粥比湯泡飯煮得更徹底。

粥裡的米一般都煮得比較爛，這也就省去了本該由牙齒、嘴巴及胃來發揮的「機械消化」步驟。

而直接用湯泡米飯吃，很多時候米粒還沒被嚼爛，就被湯水給衝進肚子了。

不過，如果可以細嚼慢嚥慢慢吃，粥可以喝，湯泡飯也可以吃。

當然，不是說吃飯的時候就不能喝水、喝湯、喝飲料，這些動作本身並不會沖淡胃液、影響消化，畢竟不一次性喝個 2 升水，對身體還真沒什麼大影響。

但是不建議大家飯進嘴裡還沒怎麼嚼，就直接嚥下肚，吃飯真不能太急太快。

最後，不管吃哪個，記得吃前吹一吹，小心燙。