是的。
鱈魚屬脊椎動物門(Vertebrata)、脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鱈形目(Gadiformes)。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
鱈魚肉質鮮美、營養豐富,可以活血祛癖;鰾可以補血止血;鱈魚的骨可以治腳氣;鱈魚胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素;鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油(含油量20%~40%)。
擴充套件資料:
水鱈魚作為全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的食用和經濟價值。市場上的鱈魚種類主要有銀鱈魚、水鱈魚,龍鱈魚魚等。水鱈魚是一種深海魚種,在科學分類上,狹義只包括鱈屬三種魚類:大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、格陵蘭鱈魚,廣義可包涵鱈形目下的所有魚類(物種分類為:界門綱目科屬種)。
而市面上的銀鱈魚、龍鱈魚、水鱈魚、真鱈魚、狹鱈魚等,營養價值最高的是銀鱈魚。
是的。
鱈魚屬脊椎動物門(Vertebrata)、脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鱈形目(Gadiformes)。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
鱈魚肉質鮮美、營養豐富,可以活血祛癖;鰾可以補血止血;鱈魚的骨可以治腳氣;鱈魚胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素;鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油(含油量20%~40%)。
擴充套件資料:
水鱈魚作為全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的食用和經濟價值。市場上的鱈魚種類主要有銀鱈魚、水鱈魚,龍鱈魚魚等。水鱈魚是一種深海魚種,在科學分類上,狹義只包括鱈屬三種魚類:大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、格陵蘭鱈魚,廣義可包涵鱈形目下的所有魚類(物種分類為:界門綱目科屬種)。
而市面上的銀鱈魚、龍鱈魚、水鱈魚、真鱈魚、狹鱈魚等,營養價值最高的是銀鱈魚。