這就是人體的自我防衛機轉⋯⋯

晚上很餓，代表血液中的血糖濃度不足。血糖濃度會刺激大腦下視丘分泌升糖激素（hyperglycemia hormone）將儲存在肌肉與肝臟的糖釋放至血液中調節過低的血糖濃度，然後就又會讓下視丘知道血糖回覆了正常，就會讓身體停止分泌升糖激素，以維持正常的血糖濃度。

問題來了，這些糖只能維持很短的時間，那一晚上又沒進食，能量從哪裡來？

當然就是你儲存的脂肪和肌肉來，這也就是減肥時一定會消耗脂肪的同時耗損部份肌肉的原因，沒辦法啊，誰叫肌肉是耗能大戶，身體為了生存就一定會砍掉部份肌肉來維持能量供給正常。

自然，隔天早上就不餓了⋯⋯

這也就是專業健美運動員在晚上睡前一小時喝上一杯酪蛋白（whey），除了讓身體更好的修補肌肉，更重要的是防止肌肉在睡眠中被消耗掉的原因了。

當然，我不太主張一般健身美體者喝蛋白粉（除非有特殊原因，如素食者或是腸胃吸收不佳者），因為你不是專業健美運動員，他們的訓練量不是你我可以比的，自然也不用那麼多的蛋白質來修補身體，除非你想肥死啦⋯⋯哈！