1、蜂蜜在夏天中一定要密封后存在，大家在購買蜂蜜時多是一大瓶一大瓶的包裝，在食用的時候卻是一點的點的吃，這就要求大家在取食蜂蜜以後及時把它的密封好，以免它吸入過量的水分，從而出現變質，另外大家取食蜂蜜時的用具一定要是乾燥用品，不然向蜂蜜中帶入水分。平時購買蜂蜜後在取食以後可以用保鮮膜把瓶品封一下，再蓋瓶蓋對蜂蜜的儲存是很有利的。2、在夏天中存放蜂蜜時，不能讓容器過滿，要留有一定的空間，因為在溫度升高以後蜂蜜的體積也會變大，如果沒有足夠的空間，容器內的氣壓就會變大，蜂蜜變質的機率也會增加許多。3、蜂蜜在夏天存放時，儲存蜂蜜的容器材質也很重要，一定不能把它放在含有金屬物質的容器記憶體放，不然在高溫的作用下，就會出現有毒物質，蜂蜜會在變質的同時產生出許多對人體有害的成分。4、在夏天存放蜂蜜時可以把它放在冷水，如果家在農村，有水井最好，可以把蜂蜜密封以後存放在井底的水中，這樣存放的蜂蜜既不會變質還不會出現結晶。5、蜂蜜在夏天中也可以存入冰箱之中，但是隻能放在冷藏室中，不能進行冷凍。就是這樣存放的蜂蜜也容易出現結晶的情況，從口感上來說，也會有很大的改變，如果大家想把結晶蜜再變回到液體可以在五十度的溫水中進行加熱。