用料

辣椒 700

麵粉 適量

雞蛋 兩個

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量(我放的比較多點，比較香啦)

鹽，雞精，五香粉 根據自己口味放

麵糊辣椒的做法

辣椒用水洗乾淨，用到切成細圓形。喜歡吃辣的可以直接拌麵，微辣的帶上一次性手套放進水裡把辣椒籽洗乾淨再拌麵。

辣椒準備好之後放進一個容器裡，放入適量的調料為了更好的入味，然後把事先準備好的雞蛋跟辣椒混合攪拌放入適量的麵粉，攪拌均勻就好！喜歡吃乾的多放麵粉，喜歡吃溼的少放麵粉！我個人喜歡溼的

以上準備好了！鍋裡倒入適量的油，放入蔥薑蒜扁出香味，把麵糊辣椒倒進鍋裡，攤平煎至微黃即可！

最後你就嚐嚐有沒有味道就好啦，鹽少了再放點就好！(第一次別放太多鹽)

小貼士

上面說到帶一次性手套是為了辣椒不辣手，因為洗鮮辣椒真的太嗆人了！