從中醫角度講，以形補形，吃核桃可以補腦。中醫一些補腎的方子中會搭配核桃。中醫認為腎主骨生髓，腦為髓海，所以補腎可以益智預防老年痴呆症。

這一點與現代營養學不謀而合，現代營養學發現核桃，當然包括很多堅果，都屬於營養豐富的食物，中國營養學會推薦大家每天都吃一小把的食物。核桃裡面富含不飽和脂肪酸，尤其是w3系列特別豐富，w3系列脂肪酸對健康特別重要，尤其是華人喜歡吃各種植物油，裡面w3系列含量偏低，但是富含w6系列，兩者比例失衡，容易造成人體內處於一種慢性炎症狀態，很多慢性病就會找上門啦。

當然，核桃裡面含有的w3亞麻酸可以在體內轉換成具有腦黃金之稱的DHA,有助大腦和視力發育。有關DHA的知識可以百度。除了@亞麻酸之外，還有多不飽和脂肪酸也是細胞結果的必需成分，而且核桃裡面還含有豐富的葉酸，健康好處很多的。

建議每天兩到三個，堅持長期吃，你一定會發現自己越來越聰明瞭。因為你在投資健康。

核桃的營養價值是很高的，其中還有很多的不飽和脂肪酸，可以幫我去中亞油酸和亞麻酸，並且核桃中還含有大量的維生素，不僅可以補腦，並且還有治療，神經衰弱，失眠等作用。