維生素C的神話

人類體內是無法合成維生素C的，所以就不斷的從外界攝取，來滿足自身身體的需要。地理大發現時代，許多水手在海上長期的航行不吃新鮮的水果蔬菜，都會患上一種病，這種病會出現面板和牙齦潰爛，出血不止最後危及生命。後來，人們意識到這就是壞血癥，蔬菜水果中含有的維生素C可以治療壞血癥，所以維生素C又被稱為抗壞血酸。

從有臨床實驗證實維生素C可能存在抗癌的作用以後，維生素C就成為各種營養保健品的香餑餑。維生素C本身具有抗氧化的作用，也成為各種化妝品宣傳的最愛。

許多實驗室的科學家們正在研究維生素C還有沒有其他的作用，在國外的知名期刊中，維生素C經常作為關鍵詞在論文中出現。科學家們也一直在證明它確實存在某些抗癌的特性。

其實，可想而知，都是維生素C誰能比誰高貴呢？不用我多說，相信各位心理都有了答案。