材料

主料：五花肉50g、海帶300g；

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、蔥適量、八角適量

五花肉燉海帶

1

海帶多衝洗幾遍,洗淨切大塊備用。

2

先將五花肉切片狀.

3

鍋加熱,倒入花生油,再加入五花肉.

4

加入八角、蔥薑片翻炒幾下，老抽和生抽翻炒勻；

5

最後倒入海帶攪拌均勻，加入適量的鹽.大火燒開後，再轉中火燉20分鐘；

6

加入適量的清水,大火燒開後，再轉中火燉20分鐘；

7

最後大火收汁即可出鍋，也可以點綴些香菜裝盤

五花肉燉海帶的做法：

一：五花肉切小塊焯水。

二：把鍋燒熱放入焯水的肉。

三;加入大料、幹辣椒 一起煸炒，至肉微黃。

四：加入糖、料油、醬油煸炒。五：倒入開水，沒過肉。

六：加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘。

七：海帶提前泡發洗淨。

八：加入海帶和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉。

九：燒燉至湯汁收幹，海帶軟爛即可。