沒有任何作用，還不如多吃點肉和蔬菜。

燕窩的營養價值非常有限，價效比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。

而從滿足人體需求的角度來說，燕窩的氨基酸組成並不好，它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。

中國食品營養安全委員會主任姬黎霞也告訴《科技生活》週刊，現代的醫藥研究證實，燕窩含有蛋白質、微量元素及氨基酸。但是對於含有以上物質的食物，並不只是燕窩獨有，一些平民化的食物中也能獲得，“比如銀耳、百合、山藥等含有粘液的食物。

拓展:

燕窩在北歐和一些歐盟國家是檢疫不合格故無法上市。大家都知道北歐以及歐盟食安問題特別嚴格，因此燕窩只是以前在東南亞銷售，近些年被國內商家炒作。

因為自然環境下重金屬汙染的不可控，以及人工飼養下更容易產生汙染問題，因此歐美醫師不會建議使用燕窩。

更何況為了賣相好看燕窩會被各種化工原料過一遍，比如雙氧水，再加上不可控的重金屬汙染，基本上就是毒藥而不是補品。