蜂蜜可以和酵素一起喝，酵素中包含著益生菌以及眾多微生物，在一定條件下，這些益生菌和微生物可以起到促進腸道蠕動的作用，喝蜂蜜水有著抗菌消炎，促進消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用，兩者某些方面的作用相同，所以可以同食。不能和蜂蜜同食的東西（其中沒有酵素）：1、蜂蜜不宜與豆腐同食豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。2、蜂蜜不宜與韭菜同食韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。蜂蜜食用注意事項：1、睡前喝蜂蜜水，小心長胖晚上睡前喝白開水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用，而且會使血糖快速提高，蜂蜜水含有的糖分也極容易轉換成脂肪堆積在身體裡。2、把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤腸通便又下火。但其實，這種做法並不可取。蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。