1、把楮不揪清洗乾淨瀝乾水分，根部介意的話可以處理一下，不介意的也可以不處理

2、然後往楮不揪里加入30毫升左右的油，用筷子攪拌均勻，讓楮不揪的表皮形成一層油膜，這樣可以不粘連，再分次少量的加入適量的麵粉，拌成這樣，使每一粒楮不揪都包裹上面粉

3、篦子上墊上一塊溼布，把拌好的楮不揪倒在上面攤平，鍋裡水開後上鍋蒸8分鐘左右

4、趁著蒸楮不揪的時間，把一頭大蒜剝皮，加一勺鹽搗成蒜泥（搗蒜的時候加鹽，可以使蒜泥更出味更好吃）

5、楮不揪蒸好之後不要燜，避免水蒸氣滴入太多在楮不揪上影響口感，取出放在盆中，把蒜泥也倒在盆中，再加一勺香油，家裡沒有的話也可以不加，用筷子攪拌均勻

食材清單：

（楮不揪半斤，油30毫升，大蒜1頭，鹽1勺，香油1勺）

烹飪小貼士：

1、楮不揪洗好之後要瀝乾水分，拌麵粉之前要加油拌一下，這樣蒸出來的楮不揪才不會粘在一起，顆粒分明

2、如果喜歡辣的，也可以加適量的辣椒油，口感更爽哦